et cetera

Als beauftragte Hype-Testerin war ich wieder für euch im Einsatz und war im et cetera. Gerade mal einige Wochen offen und bereits von Pascal Grob für Gault&Millau als "überzeugendste Neueröffnung des Frühjahrs" bezeichnet. Und Leute, ganz ehrlich: It is worth the hype. Alleine schon die Terrasse mit den hängenden Glyzinien ist einen Besuch wert.

Wir waren zum Frühstück dort und haben das Omelette mit Mangold, sowie den Frühstücksteller (Brot, Wachsei, geschlagene Butter und Marmelade) gegessen. Das Sauerteigbrot ist selber gemacht und wirklich extrem gut. Auch sonst überzeugt die Karte durch liebevolle und qualitativ hochwertige Produkte. Meine Begleitung hat noch einen Rhabarberbun aus der Vitrine gegessen, die Pastries wechseln regelmässig. Wofür ich ein besonderes Lob aussprechen muss, da ich weiss, wie schnell Zürcher*innen motzig bei diesem Thema werden: Der Service war super. Wir waren an einem Feiertag direkt zur Öffnung da, der Laden war sofort voll und das Personal war immer nett, hat wirklich ihr Bestes gegeben, alle zu bedienen und rechtzeitig glücklich zu machen, und war stets transparent darüber, wie lange es noch dauern kann, bis jemand sein Essen als Nächstes bekommt. All das war einfach authentisch und ehrlich und das verdient einfach Lob (vielleicht spricht meine traumatisierte Gastro-Kellnerinnen-Vergangenheit aus mir, aber I said what I said).

Ich würde auf jeden Fall wiederkommen und gerne noch mehr probieren, insbesondere der getoastete Zopf mit Stracciatella, Auberginen und Tomate sah super aus, und auch sonst ist die Terrasse einfach schön, um draussen zu sitzen und nur einen Kaffee zu trinken. Darum freue ich mich sehr über diese Neueröffnung und freue mich, wieder zu gehen, für etwas mehr Ruhe vielleicht unter der Woche.